經營火鍋加盟店怎么才能留住回頭客？

如今火鍋行業競爭激烈，一家火鍋加盟店想開的長遠長久，必然是離不開固定的消費群體，不僅需要不斷的吸引新客源，更主要的是留住回頭客，有了回頭客的支持與支撐才能讓你的火鍋店走的更遠，因為回頭客是火鍋加盟店主要的顧客來源，他們能夠為火鍋加盟費店帶來巨大的利潤，還會帶來潛在客源。比如當朋友聚餐時，有的人就會說之前有去吃過哪家飯店很不錯，咱們去那吃吧。如此一來顧客就慢慢的變多了，同時回頭客數量的多少也是衡量一家火鍋店好壞和經營的是否得當的重要標志，而留住回頭客有效的方法就是用情感打動顧客，具體點說火鍋店的情感經營主要有以下幾個方面。

1. 要學會站在消費者的立場時刻為消費者著想，雖然做生意的最終目的是盈利，但是也要將職業道德和商業道德貫徹到底，這就需要火鍋加盟店的經營者以消費者為核心，真心實意的為消費者服務為經營理念，店內的全部服務內容都要盡量站在消費者的角度進行設計，菜品實施、員工培訓、衛生檢查缺一不可落實到每一個細節。

2. 消費者在火鍋店進行就餐的時候，都希望自己能消費的明明白白，食客都會害怕火鍋店暗中宰客，那樣的店不但下次不會有人再去，更會使得自己經營的門店臭名遠揚，事實上消費者并不是怕花錢，只是不想花冤枉錢。因此火鍋店經營必須做到價格透明化，小到一杯茶水都要做到透明，一定不能對消費者有隱瞞行為，同時要確保消費者是在就餐前就明晰收費項目和收費價格，確保消費者明白地選擇和決定。

3. 用真誠的經營理念打動顧客，讓顧客對你的店留下深刻的印象，留下良好的口碑，至少給顧客一個記住你店的理由，比如很多火鍋店對消費幾百元的顧客，會把幾十元的零頭抹掉;還可以贈送點飲品之類的；如果消費較高的桌贈送一兩道菜很好的，那么顧客就會說上次去的哪家店老板挺大方還給我們加了兩個菜，甚至可以把顧客當成親人朋友，這就是情感經營。